Günün Tarifi

Her gün farklı bir Muratbey Peynir'li tarife buradan ulaşabilirsiniz, siz de deneyip bizimle düşüncelerinizi paylaşabilirsiniz...


LEZZET BOHÇASI

MALZEMELER
(4 kişilik)
150 gr. Muratbey Dil Peyniri
2 adet patlıcan
2 adet yumurta
100 gr. ufalanmış ekmek
50 gr. ceviz içi
Birkaç sap taze soğan
Bir demet taze fesleğen
Sıvıyağ, tuz

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları yıkayıp, uzun uzun dilimleyip bol tuzlu suya atın. Fesleğeni yıkayıp, kurutun. Cevizi incecik oluncaya dek dövüp, iyice ufalanmış ekmekle karıştırın. Yumurtaları tuzla çırpın. Sudan alınıp kurulanan patlıcanları yumurtaya, ardından da ceviz, ekmek karışımına bulayın. Bol sıvı yağı tavada kızdırıp, patlıcanları kızartıp kağıt havlu üzerine çıkartın. Dil peynirini küp küp doğrayıp patlıcanların içine yerleştirdikten sonra, birkaç yaprak fesleğen koyup sarın. Yeşil soğan sapları ile rulo haline getirdiğiniz patlıcanları bağlayın ve servis yapın

Yarının Tarifi:

PATATES PERESTA