طريقة الاعداد

اغسل اليقطين. قطعها إلى قطع متوسطة السماكة. قطع الجبن إلى مربعات. الجبن يجب أن يكون بالحجم الذي سيبقى بين الكوسا .. ضعي مربع من الجبن المقطّع والشبت الصغير بين شريحتين من الكوسا وأعده مثل الساندويتش. تكسر 2 بيضة في وعاء وتخلط. اغمسهم أولاً في الدقيق ، وثانيًا في البيض وأخيرًا في فتات الخبز. ضعي زيت الزيتون في مقلاة وسخنيه. ثم يقلى الكوسا حتى يتغير لونه. قدميها ساخنة مع الزبادي بالثوم والشبت.

* تم إعداد هذه الوصفة اللذيذة من قبل Müge Karahan ، الذي نعرفه ككاتب وصفات الطعام اللذيذة على http://yemekbahane.blogspot.com/. نشكرها على مساهمتها.