طريقة الاعداد

دعونا نزيل دهون الدجاج. ثم تبلي الدجاج بالملح والبهارات والزيت عن طريق دهنه جيدًا في جميع الأنحاء. غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات للراحة. بعد ذلك ، ضعي الدجاج في طبق للفرن مدهون بقليل من الزيت. اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة. في غضون ذلك ، دعونا نقطع الكابيا والفلفل الأخضر إلى شرائح. دعونا نقطع البصل على شكل نصف قمر ونقطع الثوم. قشر قشر الفطر وقطّعه إلى شرائح سميكة. دعونا نضع البصل وزيت الزيتون والثوم في المقلاة ونقليهم. عندما يبدأ البصل في النعومة ، أضيفي الفطر. دعونا نقليها على نار عالية. أضف الفلفل واستمر في القلي. عندما يصبح الفلفل طريًا ، أضيفي البهارات والطماطم. بعد الغليان ، أضيفي الدقيق. عندما تخرج رائحة الطحين ، أضيفي الحليب شيئًا فشيئًا. دعونا نطفئ الحرارة عندما تتكاثف. دعونا نضيف مزيج الفطر على الدجاج المشوي. دعونا نرش جبنة القشقوان الطازجة المبشورة من مرادبي عليها ونضعها في الفرن مرة أخرى. عندما يصبح لون الجبن بنياً ذهبياً ، لنخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة. بالعافية.

  تم إعداد هذه الوصفة اللذيذة لنا بواسطة Arzu Göncü - https://www.instagram.com/vanilinstr/ شكرًا لها.