طريقة الاعداد

توضع الزيوت والبيض والملح والسكر في وعاء العجن. تضاف صودا الخبز ومسحوق الخبز ويضاف الخل ويرفع. أخيرًا ، يضاف الدقيق ويعجن العجين. يجب أن تكون العجينة طرية لا تلتصق باليد. نأخذ قطع بحجم البيضة من العجين ، نفتحها في راحة يدنا ونضع فيها ملعقة من جبنة مرادبي تشيزسوفت بلس Muratbey Plus Fresh Cheesoft ونغلقها. تُكدس المعجنات على صينية خبز نضع عليها ورقًا مقاومًا للشحوم. يُدهن صفار البيض عليها وتُرش بذور السمسم. يتم طهيه في فرن محمى على 170 درجة حتى يصبح لونه بني. بالعافية…

* هذه الوصفة اللذيذة أعدتها لنا عائشة غولدن كوتشوك ، التي نعرفها بالنكهات اللذيذة على الموقع الإلكتروني tap.bio/@papatyaprenses/. نشكرها على مساهمتها.