طريقة الاعداد

ينظف الفطر ويُقطّع جيداً ويُرش القليل من الملح والفلفل ويُخلط كلهم. تذوب زبدة موراتبي في مقلاة وتقلي الفطر بخفة. اغمس 4 شرائح من خبز التوست في الحليب وضعها على قاع بيركس مستطيل. أضف نصف مقدار من جبنة مشللة وجبنة مجدلة عليها. ضع الفطر المقلي على القمة. أضف باقي الجبنة المشللة والمجدلة على الفطر. اغمس 4 شرائح متبقية من الخبز المحمص في الحليب وضعها على الفطر. في كوب منفصل. اخلطي البيض ، الكريمة ، جبن القشقوان الطازج ، القليل جدًا من الملح والفلفل ، وأخيرًا صب هذا الخليط لتغطية الخبز. تخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عند 200 درجة. يقدم ساخنا

* أعدت هذه الوصفة اللذيذة هلال دوكويوكو ، الذي نعرفه ككاتب وصفات الطعام اللذيذة على www.sagliklimutfak.net. نشكرها على مساهمتها.