طريقة الاعداد

ضع عجين الفطير على العداد كمضاعف. قم بتوسيع عجين الفطير قليلاً على الجانب الطويل عن طريق نشره باستخدام الدرفلة. ضع جبن Muratbey Helix على الحافة ولفه. قم بتمديد اللفة التي صنعتها بدفعها للأمام والخلف قليلاً على المنضدة. قم بضم الطرفين من خلال لفه من الجانبين. قم بتغطيته بدبس المولاس-الماء أولاً ، ثم بالسمسم. تُخبز في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

* هذه الوصفة اللذيذة ابتكرها بحر أردوغان ، الذي نعرفه ككاتب وصفات الطعام اللذيذة على http://cafeportakal.blogspot.com.tr. نشكرها على مساهمتها.