YAPILIŞI

Biberleri küp şeklinde doğrayın. Yapışmaz krep tavasına yağı alıp kısık ateşte ısınmaya bırakın. Derin bir kapta tuz, yumurta ve sütü çırpın. Isınan tavaya küp doğranmış biber ve mısırı fazla yumuşatmadan soteleyin. Daha sonra çırpılmış yumurtayı biberlerin üzerine eşit şekilde dökün, Muratbey Tel peynirini ekleyin. Omleti orta ateşte kontrollü bir şekilde pişirin. Servis ederken üstüne dereotu ekleyin. Dilerseniz bir salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.