VORBEREITUNG

Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und anschließend abgießen. Dabei etwas Kochwasser auffangen.

Die gekochten Tortellini in eine große Pfanne oder einen Topf geben. Muratbey Sürmeli hinzufügen und bei niedriger Hitze unter vorsichtigem Rühren schmelzen lassen. Bei Bedarf etwas vom aufgefangenen Kochwasser dazugeben, bis eine besonders cremige Konsistenz entsteht.

Die Tortellini mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Frisches Basilikum fein schneiden und unterheben. Muratbey Topi halbieren, auf den cremigen Tortellini verteilen und mit einigen frischen Basilikumblättern servieren.

Die cremigen Tortellini mit Muratbey Sürmeli und Topi sind eine schnelle und unkomplizierte Rezeptidee für genussvolle Mahlzeiten. Die cremige Sauce, das frische Basilikum und die kleinen Topi-Käsekugeln sorgen für eine köstliche und stilvolle Präsentation.