VORBEREITUNG

Die Kartoffeln kochen und schälen. Muratbey Butter und Kartoffeln zusammen in einem Mixer pürieren. Das Püree in eine Auflaufform gleichmäßig verteilen. Die Zutaten für die Frikadellen in eine tiefe Schüssel geben und gut vermengen. Aus der Masse walnussgroße Bällchen formen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin anbraten. Die geriebenen Tomaten hinzufügen und 1 TL Tomatenmark dazugeben. Die Frikadellen köcheln lassen, bis die Tomaten gar sind. Die fertigen Frikadellen gleichmäßig auf dem Kartoffelpüree verteilen. Mit geriebenem Muratbey Kaschkaval Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Dieses köstliche Rezept wurde von Bahar Erdoğan, der Autorin der leckeren Rezepte auf cafeportakal.blogspot.com.tr, entwickelt.
Wir danken ihr herzlich für ihren Beitrag! 💚