VORBEREITUNG

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Gemüse waschen, putzen und je nach Sorte in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden.

Den Teig ausrollen und in drei gleich große Stücke teilen. Auf jedes Teigstück großzügig Muratbey Classic White Cheese geben und dabei am Rand etwas Platz lassen.

Das vorbereitete Gemüse auf dem Käse verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und nach Wunsch mit getrockneten Kräutern und schwarzem Pfeffer verfeinern.

Die Teigränder locker zur Mitte hin einschlagen, sodass die Füllung sichtbar bleibt. Die Galettes auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 25–30 Minuten goldbraun backen.

Die Gemüse-Galettes mit Muratbey Classic White Cheese warm servieren. Mit frischen Kräutern und etwas Olivenöl verfeinert entsteht aus einfachem Teig, cremigem Weißkäse und saisonalem Gemüse im Handumdrehen eine unkomplizierte, farbenfrohe Rezeptidee