VORBEREITUNG

Halbieren Sie einige der Oliven und schneiden Sie den Rest in dünne Scheiben. Bestreichen Sie die Cracker mit Muratbey Kaymaklı, legen Sie eine Olive in die Mitte und ordnen Sie die dünn geschnittenen Oliven seitlich als Beine an. Bereiten Sie anschließend die Hexenbesen zu: Teilen Sie den Muratbey Tel Käse in kleine Stücke, stecken Sie oben eine Salzstange hinein und binden Sie den Käse mit einem dünnen Petersilienstiel zusammen, um die Besenform zu erhalten. Für den Salat halbieren Sie die Kirschtomaten, mischen Sie sie mit Muratbey Topi und frischem Basilikum, geben Sie schwarze Oliven hinzu und würzen Sie alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Richten Sie zum Schluss alles auf Servierplatten an und servieren Sie es.