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Rezepte

MUFFINS MIT GEMÜSE UND KÄSE

MUFFINS MIT GEMÜSE UND KÄSE

Zutaten

  • ½ Tasse Muratbey Cheesoft Käse (zerbröselt)
  • Muratbey Helix
  • 2 Eier
  • 1 Tasse glutenfreies Hafermehl (oder ein anderes Mehl)
  • ½ Teetasse Olivenöl
  • ½ Tasse Milch
  • 1 kleine geriebene Karotte
  • ½ Zucchini (gerieben, leicht ausgedrückt)
  • ½ Tasse gehackter Dill und Petersilie
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Etwas Salz
ZUBEREITUNG

15 MIN

KOCHEN

25 MIN

SERVIEREN

6

VORBEREITUNG

Die Eier und die Milch verquirlen und das Olivenöl hinzufügen. Bei Bedarf glutenfreies oder ein Mehl Ihrer Wahl sowie das Backpulver hinzufügen und vermischen. Das geriebene Gemüse, die Kräuter und den Muratbey Sürmeli Käse hinzufügen. Die Mischung in Muffinformen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 20–25 Minuten backen. Nach dem Backen die Muffins mit gerollten und zu Knoten gebundenen Muratbey Helix Käse-Stücken garnieren.
 
Dieses köstliche Rezept wurde für uns von Sibel Demirören zubereitet, die wir von https://www.instagram.com/glutensiz.anne/ kennen. Ein Dank an sie…