VORBEREITUNG

Die Muratbey Butter schmelzen. Das Mehl anbraten, bis es braun wird. Klassische Pfannkuchen aus Mehl, Milch und Ei zubereiten. Die Rote Bete gründlich waschen und kochen. Den Sud als natürliche und köstliche Lebensmittelfarbe im Pfannkuchenteig verwenden. So erhält der Teig eine gesunde und appetitliche rosa Farbe. Die Pfannkuchen mit Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne backen. Auf der anderen Seite eine köstliche Mischung aus Muratbey Helix, Muratbey Lor Käse und Sahne zubereiten. Den Muratbey Helix Käse und Gurke auf die pinken Pfannkuchen legen und aufrollen. In Streifen schneiden und servieren. Die pinken Pfannkuchen mit 3 Käsesorten können zu jeder Tageszeit genossen werden — ein Fest für Augen und Gaumen.

Wir bedanken uns bei Chefkoch Murat Dağlıoğlu für das Rezept.