VORBEREITUNG

Mehl, Joghurt, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Zuerst die Hälfte des Wassers zugeben und kneten. Dann langsam das restliche Wasser zugeben und weiter kneten. Der Teig sollte nicht an der Hand kleben, aber auch nicht hart sein. Aus dem Teig 60 g schwere Stücke formen und diese ausrollen. Decken Sie diese Teigstücke ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang ruhen. Auf der anderen Seite geben wir 1 Packung Muratbey Helix Cheese in einen Mixer. Die ausgeruhten Teigstücke auf die Größe einer kleinen Kuchenplatte ausrollen. Eine Seite mit Käse bestreichen und zu einer Rolle formen, diese wie einen Rosenteig einwickeln und beiseite stellen. So bereiten wir den gesamten Teig zu. Im Anschluss die Pfanne erhitzen, den Teig mit dem spiralförmig gewickelten Käse wieder auf die Größe einer kleinen Kuchenplatte ausrollen und beide Seiten in der erhitzten Pfanne braten. Mit Muratbey-Butter bestreichen und alle Teigstücke auf die gleiche Weise braten. Genießen Sie Ihr Essen!

*** Dieses köstliche Rezept wurde von Hilal Dokuyucu für uns zubereitet, die wir von der Seite https://www.instagram.com/sagliklimutfak/ kennen. Vielen Dank an sie.