VORBEREITUNG

Kochen Sie die Nudeln 5 Minuten lang in Salzwasser. Muratbey Butter in einem Topf schmelzen lassen, dann das Mehl dazugeben und rösten, bis es duftet. Die Milch zum gerösteten Mehl geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Soße vom Herd nehmen. Geben Sie 1 Ei hinzu und lassen Sie es unter Rühren mitkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Muratbey-Tel-Käse fein hacken und die Hälfte davon in die Béchamelsoße geben. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Mischen Sie die gekochten Nudeln mit der Bechamelsauce und geben Sie sie in die eingefettete Auflaufform. Verteilen Sie den aufbewahrten Muratbey-Shallal-Käsed darauf, so dass er alles großzügig bedeckt. So kann man ihn bis zur Garzeit bei Raumtemperatur stehen lassen oder nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Alles bei 220 Grad backen, bis es goldbraun ist. Guten Appetit!

* Dieses leckere Rezept wurde von Müge Karahan zubereitet, die wir als Autorin der leckeren Essensrezepte auf http://yemekbahane.blogspot.com/ kennen. Wir danken ihr für ihren Beitrag