VORBEREITUNG

Mehl, Instant-Hefe, Kristallzucker, Salz, Muratbey-Butter, Milch und verquirltes Ei in einer großen Rührschüssel vermischen. Wenn alle Zutaten gründlich vermischt sind, einen weichen Teig herstellen, der an der Hand kleben bleiben sollte. Eine kleine Menge Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig kneten. Durch ständiges Falten nach innen sollte ein runder Teig entstehen. Danach den Teig auf ein Backblech legen und 1 Stunde bei 30 Grad gären lassen. Während der Teig gärt, wird eine dicke Soße zubereitet, indem alle Zutaten außer dem Käse vermischt werden. Wenn der Teig die doppelte Größe erreicht hat, aus dem Ofen nehmen, durch leichtes Andrücken ausstreichen und mit einem Messer tiefe Quadrate schneiden. Im Anschluss die dicke Soße gut auf dem Teig verteilen und zuerst den geriebenen Muratbey Fresh Kashkaval auf die eingeschnittenen Stellen sowie danach den Muratbey-Helix-Käse darauflegen. Im auf 180 Grad vorgeheizten vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Dieses leckere Rezept wurde von Neval Coşkun zubereitet, die wir als Autorin der leckeren Essensrezepte auf https://limonlukek.blogspot.com.tr/ kennen. Wir danken ihr für ihren Beitrag.