VORBEREITUNG

Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Kürbis in Würfel schneiden. Die äußeren Blätter vom Rosenkohl entfernen und anschließend vierteln. Kürbis und

Rosenkohl mit etwas Olivenöl und Currypulver marinieren und für 10-15 Minuten bei 180 Grad im Airfryer backen (Kürbis sollte weich sein). Reis mit dem Ofengemüse, gebröckeltem Feta und Granatapfelkernen vermengen und mit frischem Basilikum und Salz und Pfeffer servieren. Guten Appetit