VORBEREITUNG

Eier und Zucker in einer Glasschüssel verquirlen. Die Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser stellen und die Mischung unter ständigem Rühren aufhellen (die Mischung darf dabei nicht mit dem Wasser im Topf in Berührung kommen). Die Muratbey Kaymaklı Sahne hinzufügen und weiter schlagen. Die Hälfte der Zitronensauce und die Vanille hinzufügen und erneut schlagen. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Die geschlagene Sahne in zwei Portionen vorsichtig unter die vorbereitete Mischung heben. Guten Appetit!