PREPARATION

Toast the bagel. Soak the Barbeque cheese in water, then pan fry it with a little olive oil. Once it's lightly browned on all sides, drizzle with some honey and olive oil mixed with chili flakes. Let it caramelize briefly. Spread Muratbey Kaymaklı cheese on the bagel, top with avocado, then add the Muratbey Barbeque cheese and pickled red onions. Finish with a bit more chili oil and enjoy your meal