VORBEREITUNG

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

Den fertigen Croissant- oder Blätterteig ausrollen und in gleich große Dreiecke oder Stücke teilen, falls nötig. Die Teigstücke mit etwas Pesto bestreichen.

Anschließend die Tomaten und Muratbey Anatolian Mix auf den Teig geben. Die gefüllten Teigstücke vorsichtig zusammenrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Die Croissants im vorgeheizten Backofen etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Die gefüllten Croissants warm servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Gefüllte Croissants mit Muratbey Anatolian Mix sind eine einfache und köstliche Rezeptidee für Frühstück oder Brunch. Knusprig außen, cremig innen und mit frischen Tomaten sowie Pesto verfeinert – perfekt für entspannte Sommermorgen.