موائد رمضان اللذيذة و الممتلئة بالصحة

لقد قمنا بتجميع توصيات البروفوسور الدكتور ميد معاذ غاريبوغلو المختص بالتغذية ، لما ينبغي أن يأكل خلال شهر رمضان:

وقال غاريبا أوغلو ، مستشار التغذية في Muratbey ، مشددًا على أهمية خيارات الطعام لوجبات الإفطار التي يجلس الناس لتناولها بعد ساعات طويلة من الصيام دون تناول أي طعام أو سائل: "قد تمتلئ وجبات الإفطار بالكثير من الطعام بسبب الجوع على المدى الطويل أو يمكن أن تتسبب التقاليد الرمضانية في مشاكل مثل ضيق المعدة والارتداد وارتفاع ضغط الدم والارتفاع السريع في مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن. لهذا السبب ، يجب على الناس أن يفطروا بكأسين من الماء. وجبات افطار خفيفة مثل التمر، والزيتون ، وأنواع منخفضة من الصوديوم من الجبن المخصب بفيتامين د ، وحساء غير ساخن للغاية يساعد أيضًا على راحة المعدة. إذا أمكن ، خذ استراحة لمدة 15 دقيقة بعد تناول هذه الوجبات الخفيفة. ثم يمكنك تناول وجبة رئيسية مع توازن جيد من البروتين والدهون والكربوهيدرات مع سلطة جانبية واللبن

"من أكثر الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الناس خلال شهر رمضان هو تناول الحلوى لوجبات الإفطار. يجب تناول الحلوى بعد ساعتين على الأقل من وجبة الإفطار. " وذكرت أيضا أن تناول الفواكه ، غولاك (رقائق الأرز المحشوة بالمكسرات) ، الآيس كريم ، بودنغ الأرز أو الحلويات المصنوعة من الفاكهة ؛ ومياه الشرب ، والمياه الغازية ، والشاي الأخضر / الأسود ، وشاي الأعشاب الأخرى ، والقهوة ، وعصير الليمون المنخفض السكر ، كومبوت الفاكهة ، وما إلى ذلك يمكن أن تسهم في تناول السوائل.

تناول الأطعمة قليلة الصوديوم وقليلة الدهون ولا تتجاهل السحور

مذكرا بوجوب تناول وجبة السحور من أجل الحصول على يوم أكثر إنتاجية خلال شهر رمضان ، البروفيسور الدكتور ميد. أضاف أنه يجب تناول الأطعمة قليلة الصوديوم والدهون في وجبات الإفطار والسحور. وقال أيضا ، مشددا على أهمية تناول الجبن لكل وجبة. "الجبن يحافظ على شعورك بالشبع لفترة أطول بفضل محتواه العالي من البروتين. نحن بحاجة إلى استهلاك جبن قليل الصوديوم ، الذي يدعم صحة العظام بمحتواه العالي من الكالسيوم. من خلال استهلاك أنواع قليلة الدسم وقليلة الملح مثل الهيلكس و توبي و تشيزسوفت ، يمكنك تجنب العطش وضمان الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.

يجب أن نفضل الجبن المدعم بفيتامين د لتقوية جهاز المناعة في رمضان

قال Garipağaoğlu ، قائلاً إن أحد أهم العناصر الغذائية التي تدعم نظام المناعة الصحي هو فيتامين دال وأن جميع الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن عامين يجب أن يأخذوا 15 ميكروغرامًا من فيتامين د يوميًا ، "المستويات الكافية من فيتامين د تدعم الجهاز المناعي خلال شهر رمضان . المصدر الرئيسي لفيتامين د هو الشمس. يزيد التعرض المباشر لأشعة الشمس أثناء الصيام من الشعور بالعطش. لهذا السبب ، بدلاً من حمامات الشمس ، من المهم تناول الجبن المدعم بفيتامين د في وجبات الإفطار والسحور لكي يمتص جسمنا فيتامين د خلال رمضان. '

امتثالاً للتوصية "بتناول بعض الجبن دائمًا لوجبات الإفطار والسحور الصحية ، سنشارك وصفة جديدة مليئة بمكونات لذيذة ومناسبة لك في كل يوم من أيام شهر رمضان.

نتمنى أن يكون شهر رمضان مليئاً بالصحة العافية والطعام اللذيذ بالنسبة لكم

نتمنى لكم وجبة شهية